Brokolice
1 cibule
půl paličky česneku
nastrouhaný sýr
špetka pepře
nadrobno nakrájená šunka
2 žloutky
sůl, máslo, olej
zásmažka
mléko nebo smetana
těstoviny

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek. Přidáme nadrobno nakrájenou brokolici, osmahneme ji, zalijeme trochou vody a podusíme.
V druhém nádobě si připravíme sýrovou bešamelovou omáčku – použijeme zásmažku, mléko nebo smetanu, 2 žloutky, sůl, špetku pepře, nastrouhaný sýr a vše smícháme. Nakonec přidáme dušenou brokolici a nadrobno nakrájenou šunkou. Těstoviny přelijeme připravenou brokolicovou omáčkou.

zpět