Suroviny:

Plátky bílého i tmavého chleba 12ks

tuk

máslo čerstvé 40g

cibule 1ks

vejce čerstvá 6ks

česnek stroužky 2ks

rajčata čerstvá 6ks

pepř

sůl

petrželka

Postup:

Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji, zalijeme rozkvedlanými vejci, osolíme a mícháme směs do zhoustnutí.

Plátky chleba osmažíme na tuku po obou stranách, ještě horké potřeme utřeným a prolisovaným česnekem, pak naneseme vrstvu míchaných vajec, na ni rozložíme kolečka čerstvých rajčat, která trochu posolíme, můžeme i lehce popepřit, posypeme jemně rozsekanou petrželkou a ihned podáváme.