Suroviny:

-25 dkg plnotučného tvarohu ve vaničce
-25 dkg Hery
-15 dkg cukru krupice nebo krystal
-4 vejce
-25 dkg polohrubé mouky
-2 lžičky prášku do pečiva
-1 lžička citr. kůry
-kakao podle chuti
-máslo a hrubá na formu o průměru 21 cm

Postup:

Utřeme Heru s tvarohem přidáme cukr, , žloutky a ušleháme metličkami. Bude to malinko hrudkovité, tak se nelekejte.Přimícháme ostatní suroviny a to už dohladka vymícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků.
Nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 st. asi 40 -45 minut. Během pečení můžeme vršek přikrýt aby se nám nepřipálil.