Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Vepřový závitek plněný vejcem a kapií

Vepřový závitek plněný vejcem a zeleninou

 

 

Suroviny pro 4 osoby:

  • 600 g vepřové kýty
  • 40 g slaniny
  • 4 vejce
  • 40 g tuku
  • lžíce mouky
  • cibule
  • hořčice
  • pepř a sůl
  • kapie

 

Postup:

Z masa nakrájíme řízky a hodně je naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, na každý řízek položíme plátek slaniny, vejce uvařené natvrdo, kapii, pak maso přehneme, zavineme a upevníme párátkem, kovovými jehlami, nebo ovážeme nití.
Prudce opečeme na tuku po obou stranách, podlijeme a dusíme doměkka. Pak šťávu vyrestujeme do tuku, zaprášíme lžící mouky, krátce orestujeme a zalijeme vodou nebo vývarem. Povaříme a podle chuti dosolíme.
Závitky podélně rozkrojíme, porce položíme na talíř vedle sebe vejcem nahoru, poklademe na kolečka nakrájenou cibulí a podlijeme šťávou. Podáváme s bramborem, nebo bramborovým knedlíkem.

Napsat komentář