Doba přípravy: 1,5 hod
Suroviny:

• 600 g libové vepřové krkovičky
• 200 g vepřových ledvinek
• 200 g anglické slaniny
• 1 kg kysaného zelí
• 250 g zakysané smetany Yoplait Chef de Créme
• 8 stroužků česneku, 2 cibule
• 250 ml suchého bílého vína
• 2 lžíce francouzské hořčice
• 50 g sladké papriky; sůl a pepř na dochucení

Plátky krkovičky hodně rozklepeme. Posolíme, potřeme hořčicí a necháme odležet. / Na oleji osmažíme česnek s cibulí a přidáme na drobno nakrájené vepřové ledvinky a anglickou slaninu. / Směs restujeme asi 5 minut, poté přidáme půl dávky zelí a zasypeme sladkou paprikou a dobře promícháme. / Takto hotovou směs rovnoměrně rozdělíme na naklepané plátky krkovičky. / Na dno zapékacích misek dáme druhou polovinu kysaného zelí a přidáme naplněnou krkovičku. / Zalijeme polovinou vína a dáme péct do trouby předem předehřáté na 200 °C. / Po 20 minutách přidáme zakysanou smetanu rozšlehanou se zbytkem vína a pečeme dalších 10 minut. /

TIP: Zakysanou smetanu mějte pokojové teploty, po přidání do horkého pokrmu se nesrazí.

zpět