Suroviny:

Mořský koktejl  300 g

koření paella  10 g

olej  75 g

hlávkové zelí  850 g

mrkev  250 g

cibule  170 g

sůl  15 g

pepř  0,5 g

ocet  15 g

hořčice  15 g

Postup:

Blanžírovaný mořský koktejl opečeme na 100 g olivového oleje s přidáním koření paella a necháme vychladnout. Hlávkové zelí nakrájíme na čtverečky cca 1 x 1 cm, mrkev na nudličky a cibuli na drobno. Ze soli, octa, hořčice a zbývajícího oleje /50g/ vymícháme dresink, do kterého vmícháme tvarovanou zeleninu a opečený, vychladlý mořský koktejl. Dochutíme pepřem.

Doporučená příloha: křupavý chléb Knuspi