Suroviny:

Hovězí maso  600 g

sádlo  100 g

cibule  200 g

sladká paprika  10 g

rajčatový protlak  5 g

vývar,

česnek  2 ks stroužky

kmín,

mletý pepř,

majoránka,

sůl,

máslo  5 g

Postup:

Na přehřátém sádle osmažíme dozlatova poloviny dávky nadrobno pokrájené cibule, přidáme na kostky pokrájené maso a osmahneme. Zaprášíme moukou, zamícháme, přidáme mletou sladkou papriku a opět osmahneme. Potom přidáme rajčatový protlak, opět osmahneme a vše zalijeme vývarem a dusíme. Během dušení přidáme třený česnek, rozdrcený kmín a pepř mletý. Když je maso měkké, přidáme rozemnutou majoránku, osolíme a zjemníme lžičkou másla. Hotové jídlo zdobíme na talíři cibulí nakrájenou na kroužky a dozlatova osmaženou.

Podáváme s houskovým knedlíkem.