Suroviny:

3 střední cukety,

500 g mletého masa,

1 cibule, 2 stroužky česneku,

2 lžíce rajčatového protlaku,

dužina z dvou cuket,

sůl, pepř,

lžička pálivé papriky,

dvě lžíce hl. mouky,

1 vejce,

150 g mozzarely

Postup

Do hluboké pánve nebo hrnce dáme dvě lžíce oleje, cibuli nakrájenou na kostičky a lehce osmažíme. Přidáme mleté maso, česnek, protlak, pepř a papriku. Promícháme, chvíli dusíme. Mezitím rozkrojíme cukety na soudečky a vydlabeme lžící dužinu. Dužinu ze dvou cuket nakrájíme na kostičky, přidáme k masu a osolíme. Dusíme až je cuketa poloměkká. Poté přidáme dvě lžíce mouky, promícháme a odstavíme. Asi po 5min. vmícháme do směsi vejce a naplníme jí cukety. Posypeme nastrouhaným sýrem . Naplněné cukety pečeme v pekáči (i na plechu-záleží na množství) pokapaném olejem a podlité trochou vody na 200°C dokud sýr nezrůžoví…cca 30-40 min.