Suroviny:

2 kg žlutých cherry rajčat
3 cibule
bobkové listy
nové koření

Na 1 litr nálevu:

850 ml vody
50 g cukru
30 g soli
120 ml 8% octa

podle chuti koření na pizzu

Postup:

Na nálev svaříme vodu s cukrem a solí. Když se ingredience rozpustí, přilijeme ocet. Nálev krátce povaříme, přidáme koření na pizzu a odstavíme. Rajčata umyjeme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do každé sklenice vložíme 1-2 bobkové listy, tři kuličky nového koření. Do sklenic naplníme rajčata a kolečka cibule. Zeleninu zalijeme trochu odstátým nálevem a sklenice sterilujeme při 200°C asi 15 minut. Rajčátka musí zůstat celá. Obrátíme dnem vzhůru a položíme na utěrku. Po vychladnutí otočíme a uskladníme.