Kebabčata po bulharsku
Menší oválné karbanátky ze směsi hovězího a vepřového masa a cibule pečené na oleji.
Suroviny:
Hovězí přední bk 350g
vepřová plec bk 350g
cibule 300g
česnek 25g
vejce 40g
rajčata 250g
pepř mletý 1g
olej 75g
sůl 12g
rajský protlak 150g
oregáno 0,5
bazalka 0,5g
rozmarýn 0,5g
Postup:
Maso opláchneme,jemně semeleme společně s česnekem a 2/3 cibule.
Osolíme opepříme přidáme vejce a promícháme.
Směs rozdělíme na kousky z kterých tvarujeme kababčata,
Ty opečeme na oleji do zlatova.
Při podávání zdobíme kebabčata kolečky z cibule,rajčaty a rajským protlakem ochuceným bazalkou,oregánem a rozmarýnem.
Vhodné přílohy: různě upravené brambory, zeleninové saláty, chléb a pečivo.
Osolíme opepříme přidáme vejce a promícháme.
Směs rozdělíme na kousky z kterých tvarujeme kababčata,
Ty opečeme na oleji do zlatova.
Při podávání zdobíme kebabčata kolečky z cibule,rajčaty a rajským protlakem ochuceným bazalkou,oregánem a rozmarýnem.
Vhodné přílohy: různě upravené brambory, zeleninové saláty, chléb a pečivo.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
