Kuřecí srdíčka 600 g

cibule 70 g

olej stolní 60 g

paprika mletá 8 g

sůl 15 g

kysané zelí 400 g

mouka hladká 20 g

mléko 250 g

smetana 12% 50 g

česnek 4,5 g

kmín 0,5 g

Postup:

Na světle hnědý paprikový základ (2/3 tuku, cibule, mletá paprika), vložíme kuřecí srdíčka a mírně podlijeme vodou. K poloměkkým srdíčkům přidáme překrájené kysané zelí. Ze zbylého tuku a hladké mouky připravíme světlou jíšku, vmícháme do zelí se srdíčky, přidáme mléko, smetanu a utřený česnek se solí a dodusíme do měkka.

Podáváme s knedlíkem z hrubé pšeničné mouky.