Suroviny:

Šťovík 50 g

máslo 100 g

vejce 40 g

citronová sťáva 5 g

polévkové koření 10 g

mléko 150 g

mouka hladká 100 g

pepř 1 g

sůl 10 g

voda 850 g

Postup:

Rozehřejeme máslo, zasypeme hladkou moukou a připravíme jíšku, zalijeme vodou a provaříme. Dále přidáme mléko a znova provaříme. Poté vložíme šťovíkové listy, necháme přejít varem, osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu a rozkvedlaná vejce.