Suroviny:

Těsto na košíčky:

300 g hladké mouky
200 g tuku Zlatá Haná nebo máslo
80 g moučkový cukr
2 žloutky nebo 1 celé vejce
1 vanilkový cukr

Krém:

200 g másla
700 ml mléka
1 vanilkový cukr
2 vanilkové pudinky
moučkový cukr podle chuti
mandlové aróma

mandle

čokoláda na zdobení

Postup:

Těsto:

Ze všech surovin zpracujeme těsto, dáváme do formiček na košíčky po celém obvodu,tak aby jsme měli uprostřed jamku. Dáme na suchý plech do předehřáté trouby a na 180°C upečeme do červena. Po vychladnutí plníme krémem a čokoládou na zdobení a mandlí.

Krém:

500 ml mléka uvedeme do varu, ve zbylém mléce rozmícháme pudingy a vlijeme do vařícího mléka. Přidáme vanilkový cukr a za stálého míchání uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladit. Máslo rozšleháme a po částech přidáváme vychladlou pudingovou kaši. Podle chuti zašleháme cukr a pár kapek aróma.
Máslo i kaši musíme mít stejně teplé aby se krém nesrazil.