• 600 g kuřecích prsíček
• 500 g brokolice
• 150 g tvrdého sýra
• 150 g uzené šunky
• 5 stroužků česneku
• vegeta
• mleté černé koření
• sůl
• hladká mouka na obalování
• olej

POSTUP

• Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky, přidáme posekaný česnek, podlijeme asi 200 ml vody a uvaříme do měkka. Uvařenou brokolici rozmixujeme na kaši.

• Kuřecí prsa pokrájíme na plátky, jemně naklepeme, ochutíme solí, vegetou a mletým černým kořením. Potřeme je brokolicovou směsí, přikryjeme plátkem sýra, plátkem uzené šunky a zavineme.
• Závitky obalíme v hladké mouce a prudce osmažíme na rozehřátém oleji.
• Opečené rolky pokládáme na plech a podlijeme zbylou brokolicovou směsí, kterou jsme rozředili vodou. Plech zakryjeme alobalem a dáme do vyhřáté trouby. Před dopečením alobal odstraníme a ještě 5 minut zapečeme. Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.

Elektrická trouba: 185 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Plynová trouba: stupeň 3
Čas pečení: 20 minut.

zpět