Suroviny
900 g vepřového masa
10 velkých zelených paprik
6 velkých rajčat
2 velké cibule
rajský protlak
5 stroužků česneku
lžička sladké papriky
pepř
sůl
olej
200 g rýže

Postup přípravy
Na rozehřátý olej dáme pokrájenou cibuli a na kostičky nakrájené maso. Zadusíme a po chvilce přidáme červenou papriku, pepř, sůl, podlijeme vodou a necháme dusit do poloměkka. Na velký pekáč dáme olej, na nudličky pokrájené papriky a na kousky pokrájená rajčata. Po chvilce dušení přidáme česnek, rajský protlak a směs necháme chvilku dusit. Pokud je maso poloměkké, přidáme do této směsi spolu s opranou rýží, zalijeme asi litrem vody a dáme do trouby dusit až je rýže měkká. Podáváme s chlebem. Rýže zvětší svůj objem asi 3x. Množství přidávané vody závisí na dužnatosti paprik a rajčat.

90 minut

zpět