Krakonošův dlabanec
Suroviny:
I. varianta:
500 g plecka
200 g točeného salámu
1 cibule
200 g žampionů nebo čerstvých hub
sůl a pepř
2-3 lžíce kečupu
Olej
200 g cihly
II. varianta:
Čerstvé houby na smaženici
Pepř
Sůl
l cibule
1 lžička koření na čínu
zakysaná smetana
Na bramboráky:
Asi 750 g syrových nastrouhaných brambor
česnek podle chuti
2 vajíčka
polohrubá mouka podle potřeby na zahuštění těsta
sůl
mletý pepř
kmín
majoránka
2 lžíce posekané petrželky
Pracovní postup:
I. varianta – masová směs:
Maso se nakrájí na malé kostičky, salám i žampiony na plátky, cibule na kostičky. A všechno se dá dusit na olej. Na závěr se přidá kečup a nechá se ještě chvilku povařit.
II. varianta – houbová smaženice:
Na olej se dá pokrájená cibule a pokrájené houby, osolí se, opepří a přidá se koření na čínu a všechno se podusí doměkka. Na závěr – zakysaná smetana.
Na bramboráky:
Vypracujeme těsto a dáváme smažit na rozpálený olej. Usmažíme větší bramboráky. Na polovinu bramboráku dáme směs masa nebo smaženice a přehneme. Bohatě posypeme najemno nastrouhanou cihlou.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.