Suroviny:

4 vepřové kotletky bez kostí

1 balení zeleninového leča

1 cibule

8 stroužků česneku

5 lžic oleje

5 lžic rajského protlaku nebo kečupu

0,1 l piva

20 dkg strouhané Nivy / jiný sýr dle chuti /

sůl
pepř
oregano
feferonky
8 topinek

Pracovní postup:

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme opepřené a osolené kotletky a orestujeme z obou stran. Přendáme na talíř a do výpeku přidáme rajský protlak, zeleninové lečo, drcený česnek a pivo a mírně povaříme asi 3 minuty.

Dochutíme pepřem, solí a oreganem. Maso dáme zpět a necháme prohřát. Na talíř klademe vždy dvě klasicky připravené topinky potřené česnekem a přelijeme je šťávou se zeleninou. Na to položíme porci masa a posypeme hustě strouhanou Nivou. Ozdobíme feferonkou.

zpět