Suroviny

• 4 bifteky
• tuk na smažení
• sůl
• mletý černý pepř
• 1 lžíce jemného octa
• olej
• 2 stroužky česneku
• petrželová nať
• pažitka

Postup přípravy

Bifteky důkladně naklepeme a opečeme je z obou stran na rozpáleném tuku doměkka. Potom je osolíme, opepříme, dáme na talíře s hranolkami nebo opékanými bramborami a připravíme si omáčku. Dvě lžíce oleje smícháme s octem, přidáme nasekaný česnek, krátce povaříme a omáčku nalijeme na bifteky. Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželovou natí nebo pažitkou.

zpět