Suroviny

• 400 g brambor
• sůl
• 150 g mouky
• 1 vejce
• lžíce sádla
• olej
• 400 g hovězího masa
• 3 mrkve
• 3 petržele
• 1 cibule
• bobkový list
• 5 bobulí celého pepře
• lžička ostré papriky
• petrželová nať
• šťáva z citrónu
• 2 – 3 lžičky mouky

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a petržel nakrájíme na kolečka a spolu s cibulí osmahneme na rozpáleném tuku. Přidáme kousky masa, šálek vody, papriku, citrónovou štávu a pepř. Dobře povaříme. Mouku smícháme s vodou a nalijeme na maso. Brambory uvaříme a pak rozmačkáme na kaši. Smícháme s moukou, vejcem, solí a sádlem. Vyhněteme těsto a z těsta děláme jednotlivé krokety a smažíme je na rozpáleném oleji. Podáváme k omáčce.

zpět