Suroviny

• 8 menších tenkých hovězích plátků
• 4 plátky šunky
• sůl
• tuk na opečení
• polovina cibule
• 150 ml červeného vína
• petrželová nať
• 3 lžíce kečupu

Postup přípravy

Hovězí plátky naklepeme, osolíme, posypeme jemně nasekanou petrželovou natí, poklademe půlkami plátků šunky a stočíme v ruličky. Upevníme je jehlami na závitky, opečeme po všech stranách na rozehřátém tuku a vyjmeme.

Na tuku osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme zpět ruličky, podlijeme je trochou vody a vína a dusíme pod pokličkou. Při dušení je obracíme a podléváme horkou vodou a vínem, ke konci dušení přidáme kečup a ještě petrželovou nať. Podáváme s opékanými bramborami a ozdobené nakrájenou zeleninou.

 
zpět