Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Moravská roštěnka

Suroviny

  • hovězí roštěná
  • sůl
  • mletý pepř
  • uzená slanina
  • cibule
  • 100 g moravské klobásy
  • 250 g kyselého zelí
  • 4 brambory
  • kmín
  • sádlo
  • masový vývar
  • 40 g hladké mouky

Postup přípravy

Maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme a naklepeme. Osolíme, opepříme a odložíme na chladné místo. Drobně nakrájenou uzenou slaninu rozškvaříme, přidáme drobně nasekanou očištěnou cibuli a za stálého míchání osmahneme. Potom vmícháme na malé kostky nakrájenou klobásu, nakrájené kyselé zelí, na hrubém struhadle nastrouhané oloupané brambory, kmín, sůl a podusíme. Odložené plátky masa potřeme takto připravenou směsí, potom je svineme, svážeme nití, vložíme do rozehřátého sádla, prudce opečeme ze všech stran, podlijeme masovým vývarem, zahustíme hladkou moukou a přikryté dusíme doměkka.

110 minut

 

zpět

Napsat komentář