Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Pražská hovězí pečeně

Suroviny

  • 500 g zadního hovězího masa (špalíček)
  • 50 g šunky
  • 70 g Hery
  • 2 lžíce sterilovaného hrášku
  • 1 vejce
  • sůl
  • 1 cibule
  • 1 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

Špalíček hovězího masa lehce naklepeme a dlouhým špičatým nožem vyřízneme uvnitř otvor. Šunku pokrájíme na kostičky, lehce osmahneme na části tuku, přidáme vejce a mícháme na malém plaménku, až se srazí v řidší nádivku. Osolíme ji, vmícháme okapaný hrášek a naplníme maso. Otvor pevně uzavřeme jehlou na masové závitky a maso osolíme. Na části tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso, rychle je opečeme po všech stranách, podlijeme trochou vody a dopečeme do změknutí. Při pečení maso přeléváme šťávou a podléváme horkou vodou. Ke konci pečení šťávu zahustíme světlou jíškou ze zbylého tuku a z mouky a dobře ji rozmícháme. Podáváme s dušenou rýží a se zeleninovým salátem.

160 minut

 

zpět

Napsat komentář