Suroviny

• 4 plátky hovězího masa
• 1 cibule
• 1 zelená paprika
• 1 červená paprika
• mletá paprika
• sklenička kapar
• pepř
• sůl
• hořčice
• hladká mouka
• olej
• smetana nebo šlehačka

Postup přípravy

Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme, z jedné strany potřeme hořčicí a obalíme v hladké mouce. Dáme na rozpálený olej z obou stran osmažit. Pak vyjmeme a na výpeku necháme orestovat nadrobno pokrájenou cibuli. Zaprášíme mletou paprikou, přidáme osmažené maso, podlijeme trochou vody a necháme dusit. Když je maso skoro měkké, přidáme na nudličky pokrájené papriky, kapary a dodusíme. Na konec vlijeme smetanu, zamícháme a dochutíme. Podáváme s bramborami, hranolkami nebo s rýží.

zpět