Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Svíčkové medailonky na divoko

Suroviny

  • 500 g hovězí svíčkové
  • 3 červené cibule
  • 200 g žampionů
  • 1 lžíce polohrubé mouky
  • 50 ml vody
  • 200 ml červeného vína
  • 1 kostka hovězího bujonu
  • divoké koření
  • brusinkový džem nebo kompot
  • 2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Ochutíme drceným kořením na divočinu a na pánvi na rozpáleném oleji z obou stran orestujeme dozlatova. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony sloupneme a nakrájíme na plátky. Maso vyjmeme a na oleji orestujeme cibuli a žampiony. Poprášíme moukou, zalijeme vodou a vínem, rozdrobíme bujon a dobře rozmícháme. Vložíme zpět maso a ještě 10 minut provaříme.

Podáváme s bramboráčky, přelité šťávou a ozdobené kopečkem brusinkového džemu nebo kompotu.

30 minut

 

zpět

Napsat komentář