Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Telecí pečeně na slanině

Suroviny:

  • 500 g telecí kýty
  • 150 g slaniny
  • sůl
  • drcený kmín
  • 10 g hladké mouky
  • 3 cibule

Postup:

Telecí kýtu odblaníme, omyjeme, slaninu nakrájíme na nudličky a maso s ní protkneme. Potom kýtu osolíme a vložíme na zbytek nakrájené a rozpuštěné slaniny orestovat. Krátce opečeme, podlijeme vodou, přidáme kmín a pod pokličkou dusíme asi 15 – 20 minut. Pak maso dáme do pekáče nebo zapékací mísy, kterou jsme vytřeli tukem a vysypali na kolečka nakrájenou cibulí a dáme do dobře vyhřáté trouby péct. Během pečení poléváme šťávou z masa a podléváme vodou. Měkkou kýtu vyjmeme, necháme vychladnout a potom krájíme na porce. Vydušenou šťávu zaprášíme moukou, dobře promícháme, zředíme a dobře povaříme. Maso ve šťávě následně prohřejeme a podáváme s bramborami nebo dušenou rýží.

120 minut

 

zpět

Napsat komentář