Suroviny:

• telecí maso
• olej
• sůl
• mletý pepř
• cibule
• petrželová nať
• hladká mouka
• vývar nebo masox
• rajčata
• salátová okurka
• smetana

Postup:

Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme ze všech stran, osolíme, opepříme a okořeníme kari kořením. Přidáme nasekanou petrželovou nať, krátce osmahneme, zaprášíme moukou, promícháme, podlijeme vývarem a přikryté na mírném ohni dusíme téměř doměkka. Potom přidáme kousky oloupaných rajčat, kousek salátové okurky nakrájené na plátky a asi 15 dodusíme. Pak zalijeme smetanou.

zpět