Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Telecí závitky s nivou

Suroviny:

  • 8 tenkých telecích řízků
  • sůl
  • pepř
  • 100 g nivy
  • tymián
  • 8 plátků šunky
  • svazek lahůdkových cibulek
  • olej
  • stroužek česneku
  • 125 ml bílého vína
  • 250 ml telecího vývaru (bujón)
  • 125 g zakysané smetany

Postup:

Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme, sýr rozkrájíme na kostičky a rozdělíme jej na řízky. Tymián opereme, otrhanými lístky posypeme řízky a navrch poklademe šunku. Lahůdkovou cibulku omyjeme, očistíme, nakrájíme na kolečka a posypeme jimi šunku. Telecí řízky stočíme a převážeme kuchyňskou nití. V hrnci rozehřejeme olej a závitky na něm opečeme ze všech stran. Pak přidáme oloupaný a posekaný česnek, zalijeme nejprve bílým vínem, pak vývarem, uvedeme do varu a závitky dusíme pod poklicí na mírném ohni 20 – 30 minut.

Měkké závitky vyjmeme z omáčky a udržujeme teplé. Omáčku ještě povaříme, nakonec vmícháme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Závitky rozdělíme na talíře s omáčkou a podáváme s těstovinami nebo různě upravenými bramborami.

65 minut

 

zpět

Napsat komentář