Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Jehněčí kýta s česnekem a bylinkami

Suroviny

  • 1700 g jehněčí kýty
  • 1 hlava česneku
  • několik snítek tymiánu
  • 1 citrón
  • 500 ml bílého vína
  • 4 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • mletý pepř
  • 2 mrkve
  • 200 ml rajského protlaku

Postup přípravy

Citrón dobře omyjeme, nastrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu. Oloupeme dva stroužky česneku a nakrájíme je najemno. Otrháme tymián a vše smícháme s bílým vínem a olivovým olejem. Jehněčí maso osušíme papírovou utěrkou a do takto přichystané marinády ho naložíme minimálně přes noc a necháme v chladu uležet.

Marinované maso vyjmeme z marinády, osolíme, opepříme a společně se zbylou marinádou a zbylými snítkami tymiánu vložíme do vymazané zapékací mísy. Pečeme v předehřáté troubě při 230 °C asi půl hodiny. Zbylé stroužky česneku oloupeme, necháme celé a společně s rajčatovým protlakem a nakrájenou mrkví přidáme k masu. Zmírníme teplotu na 170 °C a ještě hodinu dopečeme. Během pečení maso podléváme podle potřeby vodou a přeléváme výpekem. Podáváme s vařenými bramborami.

140 minut

 

zpět

Napsat komentář