Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Klopsy po milánsku

Klopsy po milánsku
Recipe Type: Hlavní jídlo
Author: Michal
Prep time: 20 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour
Serves: 4
Ingredients
  • Vepřová plec bk 220g
  • hovězí přední bk 220g
  • sůl 10g
  • žemle 70g
  • vejce syrová 1ks
  • pepř černý mletý 0,5g
  • cibule žlutá 50g
  • strouhanka 50g
  • olej rostlinný 50g
  • mouka hladká 50g
  • protlak rajčatový 100g
  • rajčata čerstvá 300g
  • divoké koření 1g
  • cukr krupice 50g
  • ocet 20g
  • máslo 15g
Instructions
  1. Oprané nakrájené maso umeleme s vymačkanou máčenou žemlí,přidáme sůl, loření, vejce, strouhanku, polovinu dávky cibule a podle potřeby trochu vody.
  2. Promícháme v tužší těsto, z něhož namočenou rukou tvoříme menší ploché karbanátky,které po obou stranách opékáme do červena.
  3. Na zbylém tuku osmažíme zbytek nakrájené cibule do zlatova, zasypeme moukou, osmažíme, zalijeme vodou, dobře rozmícháme, přidáme rajčata, protlak a divoké koření.
  4. Omáčku ředně provaříme, přecedíme, podle chuto osladíme a okyselíme.
  5. Do omáčky vlžíme klopsy a ještě krátce povaříme.
  6. Nakonec do omáčky přidáme čerstvé máslo.
  7. Připravené klopsy můžeme též klást na pekáč a v troubě zapéci nebo je zavaříme do vroucí vody, kterou pak využijeme k přípravě omáčky.
  8. V našich krajích podáváme především s knedlíkem nebo těstovinami.
Serving size: 100g Calories: 2080 Fat: 26,20 Sugar: 41,37 Cholesterol: 113,25

 

Napsat komentář