Suroviny:

500 ml mléka,

40 g másla,

30 g hladké mouky,

sůl dle chuti

Postup:

V kastrolku necháme rozpustit máslo, přidáme hladkou mouku, necháme zpěnit. Přilijeme mléko a za stálého míchání uvaříme hustý krém. Omáčku vymícháme dohladka, dle chuti osolíme. Podáváme k masu , na zapečené pokrmy atd.