Suroviny:
- 4 telecí řízky po 150 g
- 150 g kořenové zeleniny
- 2 natvrdo uvařená vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce smetany
- sůl
- olej na opečení
Postup:
Plátky masa naklepeme, osolíme, posypeme očištěnou, nahrubo nastrouhanou zeleninou a natvrdo uvařeným, nadrobno posekaným vejcem. Zavineme, spíchneme párátkem a opečeme na oleji. Podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a podusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu poprášíme moukou, promícháme, zjemníme smetanou a povaříme. Podáváme s vařenými bramborami, rýží či těstovinami.
60 minut