Ingredience

4 vejce, 1 lžíce oleje, 1 menší cibule, sůl, mletý pepř, strouhanka, pažitka nebo jiné zelené bylinky, strouhanka

Postup

Na oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli dozlatova.

Přidáme tři celá vejce a mícháme než se srazí. Odstavíme a necháme vychladnout.

Do smažených vajec zamícháme poslední syrové vejce, osolíme, opepříme, vmícháme bylinky a tolik strouhanky, aby vznikla hmota, ze které se dají modelovat kuličky.

Vytvarujeme kulaté knedlíčky (lépe to jde když si ruce trochu potřeme olejem) a uvaříme je v osolené vodě a pak vložíme do polévky, případně zavaříme rovnou do polévky.

zpět