• 2 vejce
• 100 g žemle
• 80 g mléka
• pepř
• sůl
• petrželová nať

Plátky krájené žemle pokapeme mlékem a počkáme, než se mléko vsaje. Pak žemle s masem jemně umeleme, přidáme vejce, sůl, pepř a jemně nakrájenou petrželku. Vše propracujeme v tužší těsto. Dle potřeby můžeme přidat strouhanku. Z připraveného těsta vytvoříme kuličky a vaříme společně s nakrájenou kořenovou zeleninou 30 minut (v parní troubě vaříme v páře). Poté vše vložíme do vývaru, přidáme petrželovou nať a polévkové koření

zpět