skopová hruď 400-500 g
brambory 400-500 g
150 g hrách
100 g cibule
50 g rajský protlak
jablka 100-150 g
50 g sušené švestky
sůl, černý pepř

Skopovou hruď rozdělte na porce 100 –125 g, uvařte vývar a sceďte. Do vývaru přidejte předem namočený hrách a uvařte doměkka. Cibuli očistěte, pokrájejte a osmažte na sádle, přidejte rajský protlak a chvíli poduste. Do vývaru vložte pokrájené brambory, maso, cibuli, propláchnuté sušené švestky a očištěná pokrájená jablka. Ochuťte solí a pepřem a uvařte.