Mozečková polévka s mlékem
Potřebujeme tyto suroviny:
|
|
| POSTUP: Z 20 g másla, z oleje a hladké mouky připravíme světlou jíšku, postupně ji zředíme vodou, rozšleháme a vaříme nejméně 20 minut. Mozeček opláchneme, vložíme na čtvrt hodiny do vlažné vody, pak odblaníme, pečlivě odstraníme úlomky kostí, rozsekáme a osmahneme na 10 g másla. Osmahnutý mozeček přidáme do polévky současně s mlékem, kořením a solí a krátce povaříme. Při podávání polévku posypeme jemně nasekanou petrželkou a kostičkami housky opraženými nasucho. |
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
