Novoroční čočka na kyselo
Novoroční čočka na kyselo
Porce čočky podušené s osmaženou cibulí, mírně zahuštěné, dochucené octem.Vůně a chuť pokrmu jsou typické po použitých surovinách a přísadách.
Suroviny:
Čočka 320g
cibile žlutá 50g
olej stolni rostlinný 70g
mouka hladká 10g
sůl 10g
ocet 120g
Postup:
Přebranou, několikrát propláchnutou čočku zalijeme studenou vodou a necháme v chladu 1-2 hodiny bobtnat.
Nabobtnalou čočku vaříme zvolna téměř do měkka ve vodě, ve které se namáčela.
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku dorůžova.
Přidáme prosátou mouku, krátce osmahneme a zamícháme do čočky.
Přichutíme solí a octem a pokrm dovaříme.
Nabobtnalou čočku vaříme zvolna téměř do měkka ve vodě, ve které se namáčela.
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku dorůžova.
Přidáme prosátou mouku, krátce osmahneme a zamícháme do čočky.
Přichutíme solí a octem a pokrm dovaříme.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
