600 g sumčího masa,
200 g uzené klobásy,
200 g cibule,
4 lžíce oleje,
lžíce citrónové šťávy,
po lžičce octa, soli, pepře, cukru,
nastrouhané cibule a utřeného česneku, olej

Maso nakrájíme na malé kostičky, klobásu na kolečka a cibuli také na kolečka, vše zalijeme marinádou připravenou smícháním zbývajících přísad a uložíme 1 den v chladu. Pak navlékáme na jehly střídavě kostičky sumčího masa, klobásu a cibuli. Pečeme 15 minut za občasného polévání zbylou marinádou.

zpět