Suroviny:

Na plnou 2-litrovou mísu potřebujeme:

1/4 starého chleba (4 krajíce)

4-6 rajčat

1 červená nebo bílá cibule

bazalka – 2 lžíce sušené nebo přiměřené množství čerstvé

1 konzerva tuňáka

olivový olej

sůl,

pepř

mozzarela,

olivy

Postup:

Chleba namočíme do vody – aby byl ponořený, nebo průběžně otáčíme. po cca půlhodině (krajíce budou dřív) ho pořádně vyždímáme a nadrobíme do mísy. Přidáme nadrobno krájenou cibuli, bazalku, tuňáka – pokud máme v oleji, nalijeme i s olejem, ve vl. šťávě slijeme a přidáme půl deci olivového oleje. dochutíme, a necháme odležet tak půl hodiny.