SUROVINY

4 ks rajčata
1 ks červená paprika
1 ks zelená paprika
1 ks mladá salátová okurka
200 g zelí (může být a nemusí)
265 g sterilovaná cizrna Bonduelle (1 konzerva 425 ml)
200 g balkánský sýr
zelené natě (petrželka nebo bazalka, pažitka)
zálivka: olej, balzamikový ocet, sůl, cukr, vinný ocet
POSTUP

Zeleninu očistíme, opláchneme vodou. Okurku oloupeme a nakrájíme na plátky, rajčata a papriky nakrájíme na kostičky. Zelí nastrouháme. Vše promícháme s odkapanou cizrnou a zalijeme vytvořenou zálivkou. Salát necháme krátce vychladit a před podáváním posypeme balkánským sýrem a jemně nakrájenými zelenými natěmi.

zpět