Na kousky pokrájené, opečené maso koroptví smíchané s uvařenou rýží.

1. Dobře očištěné koroptve omyjeme, protáhneme slaninou, osolíme a dáme péci na plátky slaniny a cibule, na každou koroptev dáme navrch i dovnitř plátek másla
   2. Pečeme při teplotě 190 °C cca 120 minut, při pečení podléváme koroptve šťávou z výpeku, popřípadě mírně podléváme maso teplou vodou
   3. Rýži uvaříme dle návodu na obalu
   4. Upečené maso obereme z kostí, nakrájíme na kousky, smícháme s vařenou rýží a polijeme šťávou, ve které se koroptve pekly.

   Doporučení:
   - Příloha: Kompot, saláty (z červené řepy, okurkový nebo hlávkový).

zpět