SUROVINY

4 velká rajčata
200 g fazolek
sůl
sekaná petrželka
2 žloutky
2 lžíce strouhaného ementálu
pepř
trochu másla
kerblík
POSTUP

Rajčatům odřízneme vršky, plody vydlabeme. Fazolky rozpůlíme a vaříme 15 minut v osolené vodě. Pak je až na 2 lžíce rozmixujeme spolu s petrželkou. Žloutky a strouhaný ementál vmícháme do fazolkového pyré, osolíme a opepříme.
Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Rajčata naplníme fazolkovým pyré, navrch rozložíme odložené fazolky a poklademe vločkami másla. Přikryjeme vršky rajčat a zapékáme v troubě asi 15 minut. Kerblík posekáme a rajčata jím posypeme.

zpět