Restovaná kachní játra
Suroviny
- 250 g kachních jater
- 100 g anglické slaniny
- slunečnicový chléb
- 250 ml červeného vína
- sůl
- mletý pepř
- kmín
- 1 paprika
- 1 chilli paprička
- 1 sklenice červeného sterilovaného zelí
- olej nebo tuk na smažení
Postup přípravy
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, orestujeme a přidáme nakrájená kachní játra. Okořeníme je, podléváme vínem a restujeme asi 10 minut. Potom je vyjmeme je a osolíme. Odkrájíme z chleba kůrku a namočíme ho do výpeku. Vyjmeme jej, poklademe játry a ozdobíme zelím. Podáváme jako předkrm nebo jako lehkou chuťovku.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
