Potřebujeme:
Můžete je také naplnit dle vlastní fantazie – jednou pórkem a jindy chřestem. 250 g žampionů, 2 PL másla, 2 PL hladké mouky, 1/8 l smetany, 1/8 l bílého vína, sůl, bílý pepř, 1 vejce, 8 plátků vařené šunky (400 g), 2 malá rajčata, 75 g strouhaného ementálu, petrželka dle chuti.

Jak na to:
Žampiony nakrájíme na plátky, krátce osmahneme na másle a vyjmeme. Do rozehřátého tuku po žampionech přidáme mouku, doplníme bílým vínem a smetanou a uvaříme hustou omáčku. Odstavíme z plotýnky a ochutíme. Vmícháme žampiony a do omáčky rozkvedláme syrová vejce.

Šunkové plátky položíme vedle sebe a rozdělíme na ně náplň. Srolujeme do kornoutků a vložíme do zapékací misky. Ozdobíme plátky rajčat a mírně osolíme.

Na šunkové kornoutky poklademe rozkrájená rajčata, posypeme strouhaným sýrem a pokrm vložíme do vrchního patra předehřáté trouby a zapékáme tak dlouho, až se sýr rozpeče (cca 10 minut).

Elektrická trouba: 250° C, plyn: stupeň 5-6

Tip:
Šunkové kornoutky můžete též zapéci na grilu. Sýr však nesmí příliš ztmavnout.

Příloha:
křupavý salát z paprikových lusků v bylinkové marinádě, opečený toastový chléb.

zpět