Suroviny:

Rajče 8 k

mozarella 300 g

bazalka 

balsamikový ocet,

olivový olej,

sůl a pepř,

veka 

Postup:

Rajčata rozpůlíme, lžičkou vyjmeme semeníky a rajčata překrájíme na měsíčky. Dáme je do zapékací mísy, posypeme nasekanou čerstvou bazalkou, obložíme na plátky nakrájenou mozzarellou, osolíme, opepříme a nakonec pokapeme balsamikovým octem. Pečeme při 180°C asi 20 min.

Plátky veky potřeme olivovým olejem a opečeme je v troubě na plechu nebo na teflonové pánvi. krajíčky obložíme zapečenými rajčaty a ihned podáváme.