Květák omyjeme a uvaříme v mírně osolené vodě.Po uvaření květák jemně nasekáme a dobře promícháme s hladkou moukou,vodou,vejcem,drobně krájenou cibulí, petrželovou natí s prolisovaným česnekem. Česnek přidávejte podle vaší chuti. Dále přidáme kmín mletý a mletý pepř. Směs naléváme naběračkou na pánev s rozpáleným olejem,rozetřeme a smažíme z obou stran.

Vhodnou přílohou je bramborové pyré /kaše/: připravíme dle návodu v přílohách.

Do ní vmícháme bílý jogurt, petrželovou nat a rozetřený česnek. Dobře promícháme. Podáváme teplé s květákovou placičkou.