Vepřový steak v cibulové krustě
Suroviny:
Vepřová pečeně bk 600g
cibule žlutá 125g
hořčice dijonská 100g
sůl 2,5g
koření pepř černý celý 1,5g
olej olivový 50g
cukr třtinový 50g
salát lolo rosso,biondo 75g
jogurt bílý 100g
pažitka 5g
Postup:
Vepřovou pečení nakrájíme na plátky /2ks na porci/,nenaklepáváme.
Několikrát nařízneme na okraji,osolíme a opepříme a opečeme na rozpaleném olivovém oleji.
Cibuli oloupeme,nakrájíme na plátky,zasypeme cukrem a vmícháme hořčici.
Tuto směs dáme na obě poloviny pečeně a gratinujeme v troubě.
Servírujeme:s jogurtem ochuceným pažitkou a zdobíme trsíčkem salátu.
Servírujeme teplé.
Doporučené přílohy: pečené brambory ve slupce, americké brambory.
Několikrát nařízneme na okraji,osolíme a opepříme a opečeme na rozpaleném olivovém oleji.
Cibuli oloupeme,nakrájíme na plátky,zasypeme cukrem a vmícháme hořčici.
Tuto směs dáme na obě poloviny pečeně a gratinujeme v troubě.
Servírujeme:s jogurtem ochuceným pažitkou a zdobíme trsíčkem salátu.
Servírujeme teplé.
Doporučené přílohy: pečené brambory ve slupce, americké brambory.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
