Suroviny:

• 4 telecí kotlety
• sůl
• mletý pepř
• máslo
• sardelová pasta
• stroužek česneku
• petrželová nať

Postup:

Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na grilu. Mezitím utřeme máslo se sardelovou pastou, přidáme rozetřený česnek a petrželovou nať. Vzniklou směs rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vytvarujeme kuličku, každou položíme na horkou kotletu a ihned podáváme.