Suroviny:

Telecí maso 400 g

máslo 100 g

cibule 300 g

paprika mletá 5 g

smetana 100 g

sůl 5 g

hovězí harfy 300 g

Postup:

Telecí maso nakrájíme na kostky a udusíme na cibulo – paprikovém základě, připraveném na másle. Při dušení přiléváme hovězí vývar. Pred dokončením přidáme smetanu. Pokrm nezahušťujeme ani necedíme. Cibule zahustí pokrm sama.