Suroviny:

600 g kuřecího masa ( prsní nebo stehenní )
sůl
pepř
hl.mouka
strouhanka
2 vajíčka
1 dl mléka
olej na smažení

čerstvé bylinky

Postup:

Maso nakrájíme na plátky. Poté z obou stran osolíme a opepříme.
Do tří hlubokých talířů si připravíme:

•  hladkou mouku
•  dvě vyklepnutá vajíčka + mléko + špetka soli + trocha pepře – to vše pořádně promícháme
•  strouhanku s nasekanými bylinkami

Maso obalíme v prvním talíři, pak v druhém a nakonec ve třetím.
Vždy maso obalíme ze všech stran. Pro lepší konzistenci obalu je dobré postupovat tak, že obalíme v prvním, pak druhém, pak zase prvním, zase druhém a nakonec třetím talíři.
Smažíme na pánvi v dostatečném množství oleje.

Podáváme s bramborovou kaší, zeleninovým salátem………..