Suroviny:

Kuřecí prsa bez kosti  600 g

vejce  60 g

mouka hladká  50 g

mléko  50 g

sýr Parmezán  25 g

olej  150 g

sůl  10 g

máslo  25 g

Postup:

Opláchnuté díly kuřecích řízků mírně naklepeme a osolíme. Takto připravené řízky obalíme v parmezánovém těstíčku /z vajec, mouky, mléka a parmazánu/ a zvolna usmažíme v oleji do zlatova.

Vhodné přílohy jsou bramborová kaše, vařené brambory, lehké bramborové nebo zeleninové saláty